一、营养肉汤基本概述

英文名称：NB；Nutient Broth；Broth Medium

其他名称：普通肉汤培养基

级别：BR

成分(g/L)

蛋白胨：10.0

牛肉浸出粉：3.0

氯化钠：5.0

PH：7.2-7.6

用法：取本品18克于1000ml蒸馏水中，微火加热至溶解，经115℃灭菌30分钟后备用

标准：中国药典2010年版

性状：浅黄色粉末。易潮解。加水煮沸溶化后呈浅黄色半透明液体，冷至45℃开始凝固。

用途：生化研究。用于一般细菌培养

保存：RT

二、营养肉汤具体说明

O157显色培养基操作说明为例

  用途：用于O157菌的显色培养，O157菌显亮红色、淡红色或红色

  大肠杆菌O157 显色培养基用于食品、病人粪便样品中 O157 菌的快速检测。 O157 菌显紫色，大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色；其它细菌显黄色或无色。本培养基的特异性高，可以克服 SMAC 培养基引起的假阳性和假阴性结果，是一种很理想的快速检测培养基。

成份 (g/L)

特殊营养物质   50.0

混合显色剂     2.5

琼脂           15.0

pH 7.0 ± 0.1 25 ℃

CT 添加剂 1ml/ 支 *5

此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。

注意

此培养基仅供实验室使用。

用法

称取本品 13.5g 加入 200ml 蒸馏水，加热煮沸溶解并不停搅拌，加热 10-20 分钟。冷却至 45-50 ℃时，加入 CT 添加剂混匀，

倾入无菌平皿。

注意：制备好的培养基一定要保持表面干燥，可在 37 ℃的培养箱中倒置放置 1-2 小时。

贮存

制备好的平板可保存 2-5 天，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度 2-8 ℃，注意避光保存。

失效

干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。

培养基的贮藏要求

⑴商品化培养基应根据使用说明书上的要求进行储存。培养基标签上应标有批号，生产日期、有效期及培养基的有关特性。所采用的保藏和运输条件应使培养基最低限度失去水分并提供机械保护。

⑵配制好的培养基应保存在2～25℃避光的环境。若保存于非密闭容器中，一般在三周内使用；若保存于密闭容器中，一般在一年内使用，琼脂培养基不得在0℃或0℃以下存放，防止冷冻破坏凝胶特性。若培养基要长期保存，琼脂平板应密闭包装或置于密闭容器中以防止水分流失。

⑶培养基灭菌后应立即取出，不得储藏在高压  菌器中，避免影响培养基的质量。

制备好的培养基应保存在2～25℃、避光的环境。

⑷保存于密闭容器中，可防止水分流失以延长保存时间。

⑸固体培养基灭菌后的再融化应在加热的水浴中或采用流通蒸汽进行，只允许一次，融化的培养基应放在45～50℃的水浴中，不得超过8小时。

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